普洱熟茶的口感為飽滿順滑、陳香顯、醇爽回甘、甜潤爽口，同時香氣高揚(yáng)，細(xì)膩溫潤。經(jīng)過陳放的老熟茶，香氣更加純正明朗，無雜味，經(jīng)沸水的沖泡，湯水呈酒紅色，入口粘稠細(xì)滑，清甜潤澤，香且柔，醇而甜，且木質(zhì)香、藥香突出，韻味持久。
普洱熟茶的香味以陳香為主，入口香馥，甜香濃郁，且夾雜荷香、焦糖香、木香、藥香等，香氣持久不衰，其茶滋味醇厚爽滑，粘稠細(xì)膩，茶湯厚實(shí)、飽滿，甜純回甘，且耐泡度較高。
一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。
還有就是好的普洱熟茶茶湯口感是有很稠滑，很有厚度，這種感覺就像是喝米湯的感覺，茶湯滋味會有粘稠感的。
好的熟普洱茶條索緊結(jié)肥壯，清晰，凈度高，無異雜味，色澤棕褐或褐紅，具油潤光澤，湯色明亮通透，湯色紅艷明亮，且無雜質(zhì)，香氣呈樟香、蘭香、荷香、藥香、陳香等，且活力明顯，滋味則醇厚爽滑，細(xì)膩厚重，果膠豐富，回甘甜爽，且耐泡程度較高。
總之，品鑒普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。
即茶湯飽滿豐富，粘稠感強(qiáng)烈，“油潤感”明顯，入口順滑，喉嚨清爽滋潤，且甜爽，綿長持久。
再者，純度較高，香氣飽滿飽滿圓潤。
